VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kozí farma v Šošůvce se rozrůstá

ŠOŠŮVKA - Čím je starší, tím je lepší. Tak Jan Sedlák hodnotí sýr, který se vyrábí na rodinné farmě v Šošůvce.

10.7.2007
SDÍLEJ:

Kozí farma.Foto: Marie Hasoňová

Kozí farma jeho ženy, Evy Sedlákové, je jednou z firem, které vlastní certifikát regionálního produktu.
Před sedmnácti lety se Sedlákovi rozhodli, že se chtějí věnovat chovatelství. Nejprve si koupili prvních deset koz a od té doby se kozí rodinka rozrostla na sto padesát zvířat. Denně je tak čeká náročná práce. Každé ráno a večer musí podojit sto dojnic.
Kozí sýry ze Šošůvky již mají svoje místo na trhu. Z domu je Sedlákovi prodávají několik let. Zastavují u nich turisté, kteří náhodně projíždějí kolem, ale i místní lidé si k nim pravidelně jezdí pro svou dávku zdravých mléčných výrobků. Mohou koupit čerstvý kozí sýr v šesti příchutích, archivní kozí sýr eidamského typu, kozí brynzu a tvaroh.
A v čem spočívá jedinečnost šošůvských kozích sýrů? „Sto procent surovin skutečně pochází z našeho regionu,“ odpovídá zvěrolékař Jan Sedlák. Produkt je regionální již od trávy, kterou kozy spasou na nedaleké louce. „Dvouměsíční trvanlivosti dosáhneme výrobním postupem, čistotou a vakuem. Výrobky neobsahují žádné chemické přísady. Je v nich jen kozí mléko, smetanová kultura a sůl,“ ujišťuje farmář. Výroba má vyšší podíl ruční práce a používají se postupy šetrné k životnímu prostředí. „To znamená šetrné čisticí a dezinfekční prostředky bez agresivních prvků,“ objasňuje Sedlák.
Mléko se začne zpracovávat hned v den nadojení a do týdne opustí bránu minimlékárny. „Jsme jednou ze šesti kozích minimlékáren v republice, která má povolení vyvážet výrobky i do zemí Evropské unie,“ tvrdí muž. Jejich sýry se prodávají v Bratislavě a zájem projevili i Rakušané.
O farmu se starají čtyři lidi. Dvakrát denně se kozy dvě a půl hodiny pasou na louce, kde je hlídá pastevec a pes.

10.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 26 020 Kč

Učitelé na 1. stupni základních škol (kromě v přípravných třídách základních škol) učitel/ka 1. stupně. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26020 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou., Spolehlivost, kreativita, práce se spojenými ročníky, Aj., Kontakt možný osobně, mailem nebo telefonicky.. Pracoviště: Základní škola šebetov, okres blansko, 679 35 Šebetov. Informace: Jana Manová, +420 776 516 465.

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 22 785 Kč

Zámečníci strojů zámečník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22785 kč, mzda max. 26953 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Pracoviště: Němčice 93, 679 51 Němčice u Boskovic., Požadujeme znalost čtení výkresové dokumentace. Vyučení ve strojírenském oboru a praxe výhodou. Možnost zaškolení., Zaměstnanecké výhody: stravenky, možnost stravování na pracovišti, příplatek na dopravu nad 20 km, věrnostní příplatek, osobní odměny, příplatky za sobotní směny a příplatky za mimořádné výsledky., Kontakt možný osobně.. Pracoviště: Dendera a.s. - provozovna, 679 51 Němčice u Boskovic. Informace: Jana Takácsová, +420 774 477 934.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 14 000 Kč

Uklízeči v provozovnách osobních služeb Uklizeč/ka wellness centra. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu neurčitou., Požadujeme: pracovitost, zodpovědnost, spolehlivost., Nabízíme: personální stravování a firemní benefity., První kontakt na e-mailu: reditel@hotelsladovna.cz. Pracoviště: Hotel černá hora, a.s., nám. U Pivovaru, č.p. 3, 679 21 Černá Hora. Informace: Aleš Hauzar, .

Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 17 000 Kč

Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) pracovník/ce vstupní kontroly. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou 1 rok., Znalost ISO 9001 a NJ výhodou, elektro vzdělání., První kontakt na e-mail: bozena.necasova@gmw.cz. Pracoviště: Gmw-měřicí technika,s.r.o., Hybešova, č.p. 584, 678 01 Blansko 1. Informace: Božena Nečasová, +420 516 410 740.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ježíš v kontroverzní hře znásilňuje muslimku.
9

Dotace na kontroverzní hru? Na znásilňování muslimky nepřispějeme, rozhodl kraj

Ilustrační foto.

Odbočit u Sebranic směrem na Brno je peklo, stěžují si řidiči na křižovatku

Auto na střeše, zraněná žena, škoda 50 tisíc. Příčina? Řidička vyháněla vosu

Bohdalice-Pavlovice - K havárii osobního auta došlo po deváté hodině ranní v obci Bohdalice-Pavlovice v části Manerov. Dvacetiletá řidička se nevěnovala plně řízení při nečekané návštěvě.

AKTUALIZOVÁNO

Lichtenštejnská návštěva: princeznu Maria Pia Moravský Krumlov okouzlil

Moravský Krumlov /FOTOGALERIE, VIDEO/– Kolona nablýskaných černých limuzín s policejním doprovodem poutala ve středu pozornost obyvatel Moravského Krumlova. Do města bytostně spjatého s jedním z nejstarších středoevropských šlechtických rodů totiž přijela na oficiální návštěvu velvyslankyně Lichtenštejsnkého knížectví Maria Pia Kothbauer, princezna Liechtenstein. Doprovázela ji také velvyslankyně České republiky v Rakousku Ivana Červenková.

Sloni na špacíru, jak se chová jídlo a hvězdný Ringo Starr: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 20. června 2018.

Kvalita života na jižní Moravě? Nejlepší v Hustopečích, nejhorší ve Znojmě

Jižní Morava /ANKETA/ - Projekt Obce v datech srovnal kvalitu života v různých městech České republiky. Na jihu Moravy se podle něj žije nejlépe v Hustopečích a nejhůře ve Znojmě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT