VYBRAT REGION
Zavřít mapu

KAMIL ALFERY: Už děda říkal, stále musíš hlídat čerstvost a kvalitu masa

Dokažme, že poctivé řemeslo stále žije. Inspirujte se příběhem fachmana a pošlete nám svůj vlastní tip .

10.8.2011 2
SDÍLEJ:

Řeznický mistr Kamil Alfery.Foto: Radka Kočová

Motto – „Práce musí bavit, není to jen o penězích.“

Deset fachmanů Velkopopovický Kozel společně s Deníkem již našel a odměnil za jejich poctivou práci a řemeslný kumšt. Pomozte nám i vy najít poctivé řemeslníky z vašeho regionu a odměna vás nemine. Dnes vám přinášíme příběh fachmana Kamila Alferyho, který již byl Kozlem oceněn.

Kdo si jednou nakoupí v nenápadném obchůdku s uzeninami a masem nad náměstím, rád se tam vrací. Lidé sem chodí pro to, co jinde nenajdou. Vedoucí prodejny totiž dle svých receptů vyrábí i vlastní produkty, například párky. V prodejně čekám na pana vedoucího a zatím mohu pozorovat, že zákazníci mají velký zájem například i o další specialitu masny, tou je sekaná.

Tip na řeznického mistra Kamila Alferyho zaslal jeden z jeho zákazníků, Tomáš Jeřábek. Ten se do jeho obchodu rád vydává hlavně kvůli uzenářským výrobkům a kvalitně porcovanému masu. Úspěch svého podniku pan Alfery připisuje stále čerstvým výrobkům, které prodává, nebo je ve velké míře sám vyrábí. Podle něho není důležitá kvantita, ale kvalita. Zákazníci se do jeho obchodu nad náměstím rádi vracejí i díky profesionalitě a ochotě personálu.

Nejlepší odměnou po práci pro Kamila Alferyho jsou chvíle prožité s manželkou a dětmi. S rodinou si rád užívá společné procházky i delší výlety. Své ocenění komentuje slovy: „Ocenění si samozřejmě vážím. Největší odměnou jsou však spokojení zákazníci, kteří k nám chodí pro oblíbené zboží. To pak práce baví, a člověk zjistí, že to není jen o penězích.“

Pana Alferyho jsem se zeptala na tajemství jeho úspěchu. Prozraďte nám, co podle vás děláte lépe, než ostatní a kvůli čemu se vaši zákazníci stále vracejí? „Už děda říkal, stále musíš hlídat čerstvost a kvalitu masa, nikdy nesmíš usnout. A je to pravda. Nezáleží na kvantitě, ale kvalitě. Vyrábíme i své vlastní produkty, například párky a další uzeniny. Maso si necháváme každý den přivézt vcelku, vše porcuji sám. To je jedna podmínek kvality. Tou nejdůležitější je čerstvot.“

Na co se těšíte po dni plném práce? „Volných chvil není mnoho, ani o letních prázdninách. Když už nějaké přijdou, tak jsem moc rád s rodinou.“

10.8.2011 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Formíři a jádraři ve slévárnách Jádrař/ka. 15 000 Kč

Formíři a jádraři ve slévárnách Jádrař/ka. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Aluminium Group hledá pracovníka na pozici JÁDRAŘ/KA. Vhodné i pro ženy! Nepožadujeme praxi, rádi zaučíme nové kolegy. Náplň práce je výroba pískových jader pro následnou výrobu hliníkových odlitků v poloautomatickém stroji. , Požadujeme:, - dobrý zdravotní stav, - spolehlivost, zodpovědnost, - chuť pracovat, Nabízíme:, - stabilní zaměstnání, přátelské pracovní prostředí, - 5 týdnů dovolené, závodní stravování, zaměstnanecké bonusy, - dobré finanční ohodnocení. Pracoviště: Aluminium group, a.s., 679 13 Sloup v Moravském Krasu. Informace: Monika Švábová, +420 734 254 179.

Výroba - Výroba Strojírenští technici kontroly kvality, 100 Kč

Technici kontroly kvality, laboranti v ostatních průmyslových oborech kontrola a expedice (plastových dílů). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadované dovednosti: , - vzdělání SOU, - ochota učit se novým věcem, - praxe v oboru není podmínkou - zaučíme, Náplň práce: , - svěšování zalakovaných dílů, , - kontrola a měření zalakovaných dílů, , - příprava a balení dílů k expedici, Nabízíme práci ve stabilní prosperující firmě s cílem stále se rozvíjet, zajímavé platové podmínky, osobní benefity jako 13. plat, příspěvek na stravování apod., možnost finančního a kvalifikačního růstu, práci v příjemném kolektivu., Mzda: nástup 100 Kč/hod, po zkušební době 110 Kč/hod + odměny a příplatky, Třísměnný provoz (pondělí až pátek - ranní, odpolední, noční: 6:00-14:00, 14:00-22:00, 22:00-6:00hod)., Nástup možný ihned nebo dle dohody.. Pracoviště: Colorprofi, spol. s r.o., Chrudichromská, č.p. 2403, 680 01 Boskovice. Informace: Pavla Sekaninová, +420 601 355 595.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Obsluha zemních a příbuzných 23 000 Kč

Obsluha zemních a příbuzných strojů strojník válce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Strojnický průkaz, nutná praxe., Zaměstnanecké výhody: zajištěné ubytování, diety., Místo výkonu práce: celá ČR., Kontakt možný telefonicky, mailem nebo osobně.. Pracoviště: Sedos stavby a.s., 679 76 Drnovice u Lysic. Informace: Jiří Chladil, +420 723 024 792.

Výroba - Výroba Montážní dělník 14 780 Kč

Montážní dělníci elektrických a energetických zařízení Montážní dělník elektrického zařízení, přístrojů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14780 kč, mzda max. 22500 kč. Volných pracovních míst: 13. Poznámka: Pracoviště: Sebranice č.p. 240, 679 31 Sebranice., Popis činnosti: Práce na výrobní lince při výrobě elektroniky., Kvalifikační předpoklady: zkušenost s montáží v elektrotechnice výhodou, časová flexibilita, ochota pracovat ve směnném (1 - 3 směny) provozu, dobrý zdravotní stav, schopnost a ochota se učit., Nabízíme: práci v dynamickém kolektivu a příjemném pracovním prostředí, možnost seberealizace v klíčových pozicích, příležitosti pro absolventy - zaškolení pro ty, kteří nemají vzdělání v oboru včetně možnosti trvalého růstu, zázemí silné mezinárodní firmy řadící se k vůbec největším v oboru, možnost celodenního stravování za dotovanou cenu, řešení dopravy pro uchazeče s problematickým dojížděním.. Pracoviště: Alps electric czech, s.r.o., 679 31 Sebranice u Boskovic. Informace: Lucie Blaha Eyerová, +420 516 490 114,516 490 111.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hasičská zbrojnice. Ilustrační foto.

V Kunštátu chystají novou hasičku. Vznikne příští rok

Oprava silnice. Ilustrační foto.

Kvůli opravě budou muset jezdit desetikilometrovou objížďkou. Třeba na nákupy

Vyučující matematiky? Ohrožený druh. Školy je jen složitě shánějí

Jižní Morava - Na mnoha základních i středních školách na jihu Moravy chybí učitelé matematiky. Podle pozorovatelů jde o celostátní problém, který nemá řešení.

AKTUALIZOVÁNO

Seriál Naše školka představí předškoláky. Fotky dětí najdete v tištěné Rovnosti

Blanensko - První setkání s vrstevníky? Pro většinu lidí v mateřince. Na čas strávený ve školce s kamarády by se nemělo zapomenout. Tuto chvíli dětem i jejich rodičům připomene Blanenský deník Rovnost v novém seriálu Naše školka.

Na jižní Moravě hrozí silné bouřky, varují meteorologové. Pršet má dva dny

Jižní Morava – Hrozbu velkého sucha vystřídalo varování před silnými bouřkami. Meteorologové je očekávají i v Jihomoravském kraji, pršet má podle předpovědi dva dny.

Výsledek jednání ohledně budoucnosti blanenského lomu: zatím utajený

Blansko - Vedení blanenské radnice, tamních strážníků i policie, zástupci odboru hospodářské správy a komunálního odboru, plavci s rybáři a hlavně majitelé blanenského lomu. Ti všichni se v pondělí sešli na jednání u starosty města. „Schůzku na radnici si vyžádal nový majitel lomu. Zatím vůbec nevím, co od ní mám očekávat,“ sdělil před jednáním starosta Ivo Polák.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT