VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Benešovští mají chléb roku

Benešov - Těm, kteří se pravidelně zakusují do křupavého chleba z benešovské pekárny, bude možná od nynějška chutnat ještě o něco víc.

21.6.2008
SDÍLEJ:

Benešovský chléb.Foto: Deník

Žitnopšeničný chléb, který vyrábějí v pekárně DOPES v Benešově, totiž získal první cenu v kategorii řemeslný chléb v soutěži o nejlepší chléb roku. Ocenění si tamní pekaři přivezli z přehlídky pekařských a cukrářských produktů. jež se konala v Pardubicích.

„Této kategorie se mohou účastnit pouze ty výrobky, které jsou, na rozdíl od kategorie konzumní chléb, zpracovány a vyráběny řemeslným způsobem,“ uvedl jednatel pekárny Antonín Tichý.

Pro účast v soutěži byly stanoveny přísné parametry. Chléb například musel mít určitý tvar či velikost, nemohl být speciálně ochucen či ozdoben a podobně.
Benešovská pekárna se soutěže účastnila už poněkolikáté. Nikdy však tak významný titul nezískala. „Regionální potravinářskou komorou jsme byli oceněni jako chuť Moravy,“ doplnil Tichý.

Vítězství pro něj znamená především uznání poctivé práce všech zaměstnanců pekárny. „Chléb vyrábíme řemeslným způsobem už mnoho let. Neustále se snažíme zlepšovat technologie, kvalitu a případně recepturu chleba. Řada postupů se dělá ručně, dělení a válení těsta je bez použití strojů. Je to sice náročnější práce, ale lidé to snad ocení, což se nám teď potvrzuje,“ míní Tichý.

Vítězství je podle něj také důležité pro stávající zákazníky, kteří si mohou být jisti, že kupují kvalitní chleba. Výhra by mohla znamenat zvýšení zájmu o produkty benešovské pekárny. To však podle Tichého není nejdůležitější. „Větší kvantita bývá spojována s menší kvalitou. A to nechceme,“ uzavřel jednatel pekárny.

Petra Koutná

21.6.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na Blanensku a v regionu Brno - venkov řádí zloděj, který využívá nepozornosti nakupujících v supermarketech. V dosud nahlášených případech se zaměřil v obchodech zejména na důchodkyně.
4

Zloděj krade tašky v obchodech. Na Blanensku a na Brněnsku

Hledá se pamětník tábora v Letech.

Deník vyhlašuje pátrání: Hledá se pamětník tábora v Letech

Předseda ČOV Kejval: Ledecká? Ona bude letos královnou olympiády

/ROZHOVOR/ Přijel na otočku z dějiště Olympijských her, aby v Ostravě a Brně zhlédl dění na Olympijských festivalech, jichž je duchovním otcem. Předseda Českého olympijského výboru Jiří Kejval hýřil dobrou náladou. 

Jizerská 50, chodci vs. řidiči, výcvik topičů a zpěvavé dračky: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 17. až 18. února 2018.

Silnice mezi Adamovem a Bílovicemi je zavřená. Kvůli sesuvu kamenů

Adamov /FOTOGALERIE/– Silnice z Adamova do Bílovic nad Svitavou uzavřena z důvodu sesuvu skály na vozovku. Předpokládané uzavření do 28. února. Průběžné informace na webu města. Takovou SMS zprávu dostaly v neděli ráno adamovské domácnosti. K sesuvu kamení došlo na silnici, po které místní jezdí kolem řeky Svitavy za prací a za nákupy do Brna.

Ministr Ťok slíbil peníze na nádraží v Brně. Pokročit chce se stavbou D52

Jižní Morava – Na brněnské nádraží stát peníze najde, ať už se rozhodne o jakékoliv variantě, slíbil v pátek ministr dopravy Dan Ťok. Zároveň také na jednání se zástupci města a Jihomoravského kraje podpořil variantu odsunu nádraží k řece.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT