VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tipy na nejlepší a nejpodivnější zmrzlinu. Vyrábí se i z hořčice nebo hub

Brno, jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Když s výrobou zmrzliny začínal, téměř nic o ní nevěděl. „Prostě jsem měl rád zmrzlinu, tak jsem se do toho pustil,“ říká majitel známých autíček se zmrzlinou a brněnských cukráren Tutti Frutti Milan Blatný.

15.7.2017
SDÍLEJ:

Pojízdná zmrzlina v Brně.Foto: DENÍK/Attila Racek

Jak vyrábíte vaši zmrzlinu?

Základem je voda, popřípadě mandlové nebo kokosové mléko a ovoce. Ke slazení používáme třtinový nerafinovaný cukr a hroznovou šťávu. Kupujeme ji ve fabrice na Sicílii, což je jediné místo, kde opravdu suší hrozny a dělají pravý hroznový cukr. Všechno smícháme dohromady, zmrazíme a je z toho zmrzlina. Jste známí tím, že má vaše zmrzlina neobvyklé příchuti.

Jakou nejbizarnější příchuť jste zatím vytvořili?

Hodně se mluví o naší liškové zmrzlině, která byla z hub. Za mě je ale nejpodivnější alergenová zmrzlina. Vyrobili jsme ji ze všech sedmi veganských alergenů, včetně hořčice, sezamu nebo celeru. Zajímavá byla ale také zmrzlina z durianu, kterému se také někdy říká královské ovoce. Jedná se o úplně nejsmrdutější ovoce na světě.

Kde čerpáte inspiraci pro vymýšlení nových příchutí?

Hodně se nechávám inspirovat například asijskou kuchyní, a to nejen u sladkých jídel. Jinak je pro mě zmrzlina určitým druhem umění, takže mě neomezují nějaké striktně dané postupy. Prostě zkouším, které ovoce a byliny by mohly vytvořit zajímavou kombinaci chutí.

Tipy Rovnosti na nejlepší zmrzliny na jižní Moravě.

Brňané projdou po zmrzlinové stezce

Která zmrzlina v Brně je ta nejlepší? Takovou otázku si položili organizátoři Brněnského festivalu zmrzliny. Začal s příchodem prvního prázdninového dne a lidé jej mohou navštívit až do konce srpna.

Organizátoři vytvořili několik zmrzlinových tras, které lidi zavedou do cukráren v Brně. „Lidé si v jedné ze zapojených cukráren vyzvednou plánek Brna, na kterém jsou vyznačeny všechny festivalové podniky,“ uvedla jedna z organizátorek Kateřina Mikulášková.

Na mapce pořadatelé vytvořili několik tras, které účastníky zavedou do rozličných brněnských cukráren. „Týká se to nejen těch v centru města, ale i v odlehlejších částech,“ upozornila Mikulášková.

Podle ní se zatím do festivalu zapojilo dvacet podniků.

Pokud návštěvníkům zmrzlina v jimi vybrané cukrárně chutnala, mohou pro ni přímo na místě hlasovat. „V každém zapojeném podniku jsme umístili krabičku, do které mohou návštěvníci hodit jeden bod. Na konci prázdnin body sečteme a podle výsledků hlasování vyhlásíme nejoblíbenější zmrzlinu v Brně,“ dodala Mikulášková.

Na festival, který nese podtitul Putování za zmrzlinou, se těší hlavně rodiny s dětmi. „Naše děti se v létě bez zmrzliny neobejdou. Spojit její ochutnání s procházkou a poznáním nových podniků mi proto přijde jako skvělý nápad,“ zhodnotila Brňanka Martina Hrudová.

VIKTORIE POKORNÁ

Autor: Redakce

15.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Potravinářství - Potravinářství Pekař 13 500 Kč Pekaři pekař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vzdělání - základní/vyučení. Fyzicky namáhavá práce., Kontakt telefonicky v době 7.00-15.00 hod na č. 775 077 257 - p. Klonová Dagmar, nebo osobně na výše uvedené adrese.. Pracoviště: Tad. wilk, s.r.o., 17. listopadu, č.p. 2131, 680 01 Boskovice. Informace: Dagmar Klonová, +420 775 077 257. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Specialista financí 65 535 Kč Řídící pracovníci v oblasti finančních služeb manažer/ka v oblasti finančního plánování a realit. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 70000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hlavní náplní práce je především péče o tým konzultantů a rozvíjení jejich obchodních dovedností., Poskytujeme: informační a logistické zázemí centrály společnosti, know how - víme jak na to - náš způsob práce je prověřen úspěšnou praxí, firemní vzdělávací systém, profesionální a motivující pracovní vztahy, pružná pracovní doba, motivující odměny, možnost profesního růstu, sociální program (renta po úspěšné spolupráci,…)., Požadujeme: minimálně středoškolské vzdělání s maturitou, zkušenosti s vedením obchodního týmu, prokazatelné obchodní úspěchy a profesionální přístup, rozhodnost, samostatnost a loajalitu, chuť, zkušenost a cíl řídit kvalitní a úspěšný obchodní tým, proaktivní a kreativní přístup pro řešení problémů, manažerské schopnosti, výborné organizační a komunikační schopnosti, zodpovědný přístup k práci.. Pracoviště: Tomáš hollmann - pracoviště blansko, Pražská, č.p. 2546, 678 01 Blansko 1. Informace: Hana Šindelková, +420 702 013 737. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 100 Kč Všeobecní administrativní pracovníci operátor/ka klientské podpory. Požadované vzdělání: úsv. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce na dohodu (DPP nebo DPČ) - 4 hodiny týdně. Možno absolvent/ka., Požadované dovednosti: uživatelská úroveň práce na PC. , Pracovní náplň: Domlouvání obchodních jednání, komunikace se stávajícími i novými klienty, související administrativa, práce na PC. , Nabízíme: přátelské prostředí, práce v moderní kanceláři, odpovídající finanční ohodnocení. Odměna 100 Kč/hod. , Očekáváme: zodpovědnost, spolehlivost, pečlivost, komunikační dovednosti, příjemné vystupování., První kontakt telefonicky nebo mailem.. Pracoviště: Tomáš hollmann - pracoviště blansko, Pražská, č.p. 2546, 678 01 Blansko 1. Informace: Hana Šindelková, +420 702 013 737. Doprava a logistika - Doprava a logistika Skladník 14 500 Kč Skladníci, obsluha manipulačních vozíků Skladník dělník. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Uchazeč musí mít sníženou pracovní schopnost - držitel částečného invalidního důchodu! Přijmeme do trvalého pracovního poměru na dobu neurčitou pracovníka pro práci ve skladě. Pracovní doba 7 hodin denně. V pracovní dny 7:00-14:30 (včetně půlhodinové přestávky). Jedná se o příjem a zařazování zboží ve skladě, nachystání zboží k expedici. Dále o administrativní práce - práce se skladními kartami, objednávání a přijímání zboží. Požadujeme základní znalost práce na PC, pečlivost, bez omezení pro nošení krabic. Hrubá mzda 14.500 Kč, první tři měsíce 13 500 Kč. Nástup možný ihned nebo dle dohody. Životopisy a info na email: bily@email.cz nebo tel.: 737 631 033 – Černá Hora. Preferujeme emailem zaslané životopisy.. Pracoviště: Ing. miloš bílý, Na Škrku, č.p. 162, 679 21 Černá Hora. Informace: Miloš Bílý, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

V Ludíkově hořela mez a také les

Ilustrační foto

Nejoblíbenější jména dětí v Česku: Jakub a Eliška

Požár lyské Kovony a hromadná nehoda v tunelu: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 15. a 16. října 2018.

Zloba voličů: Proč dělají z lidí blbce? komentují koalice

Jižní Morava – Výsměch. Podraz. Můj hlas už nedostanete. Kromě pozitivních ohlasů se vyškovská ODS v čele s Karlem Jurkou dočkala i nadávek. Kvůli nové koalici. Vítěz voleb, ČSSD, v ní není. Občanští demokraté uzavřeli dohodu s ANO 2011, lidovci, Volbou pro město a Naším Vyškovem.

Konec dopravního zmatku v Letovicích. Řidiči už jezdí po nové křižovatce

Letovice – Autobusy, auta, chodci, obtížné parkování. Zmatky a nepřehledná situace. Průjezd centrem Letovic přes Masarykovo náměstí byl pro řadu řidičů velký adrenalin. Přestavba náměstí zůstávala léta pouze na papíře. Nyní už řidiči jezdí po nové křižovatce ve tvaru písmene T.

Muž spadl při hokeji z ochozu. Policie hledá svědky

Blansko – Těžkým zraněním skončil sobotní hokejový zápas v Blansku pro jednoho z tamních fanoušků. Mladý muž na zimním stadionu přepadl přes zábradlí a zřítil se z ochozu. Po pádu z několikametrové výšky si vážně poranil hlavu. „Záchranáři ho vážném stavu těžce zraněného odvezli do nemocnice v Brně-Bohunicích,“ uvedla mluvčí jihomoravské záchranky Michaela Bothová.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT