VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo Moravia? V Brně je znovu začali vyrábět

Brno /ANKETA/ - Legenda se vrací. Milovníci piva si po desetiletích mohou znovu smočit rty v Moravii. Pěnivý mok pod značkou legendárního brněnského pivovaru, který zanikl ve třicátých letech minulého století kvůli hospodářské krizi, nově vyrábí brněnská skupina Czech Craft Beers. Obnova původních areálů nebo návrat výroby zaniklých jihomoravských značek zažívají v současnosti boom.

9.5.2017
SDÍLEJ:

Legenda se vrací. Milovníci piva si po desetiletích mohou znovu smočit rty v Moravii.Foto: Deník / Stulír Drahomír

Pivo značky Moravia společnost oficiálně představila na konci dubna, od příštího týdne je lidé najdou v restauracích Zelená kočka. „Moravii vaříme jako desítku a dvanáctku. Receptura je naší interpretací dobrého českého ležáku, nevaříme tedy podle nějakých historických receptů," uvedl za Czech Craft Beers Martin Zajíček, který zároveň vede podniky Zelená kočka. Záměrem společnosti je obnovit tradici. Na etiketách lahví Moravie bude i text v brněnském hantecu.

Pivo Moravia momentálně vzniká v prostorách bývalého stejnojmenného pivovaru, kde nyní vaří minipivovar Lucky Bastard. Ten se v uplynulých měsících stal součástí Czech Craft Beers. Lucky Bastard se proslavil výrobou svrchně kvašených piv. „Bude je vyrábět i nadále, pro Moravii je vyčleněný nový minipivovar, který vzniká v Medlánkách. Hotový má být koncem letních prázdnin. První pivo uvařené v Medlánkách lidé ochutnají začátkem září. Medlánecký pivovar vyrobí asi devět tisíc hektolitrů piva ročně, což je dvakrát víc, než vaří Lucky Bastard," popsal majitel posledně jmenované firmy Jan Grmela. Pivovar v Medlánkách má stát pětatřicet milionů korun a na rozdíl od historických objektů bude bez komína. Speciální technologie totiž omezí výpary do okolí.

Pivovar Moravia∙ jeden z největších brněnských pivovarů Moravia vznikl v roce 1894
∙ hlavní budova se rozkládala na ploše současných ulic Hoppova, Dřevařská a Štefánikova
∙ pivovar vyráběl zejména čtrnáctistupňový světlý ležák Zlato Moravy
∙ zanikl v roce 1933 kvůli hospodářské krizi
∙ nyní v zachovalé části pivovaru Moravia vaří svrchně kvašená piva minipivovar Lucky Bastard
∙ piva pod značkou Moravia se budou nově vyrábět v Medlánkách

Kromě pivovaru v Medlánkách chce společnost v dalším roce otevřít ještě další minipivovary, aby nabízela pestrou škálu značek. Konkrétní místa ale zatím její vedení prozradit nechce. Nynější počet pivovarů v kraji, sedmačtyřicet, se tak znovu rozšíří.

Původní pivovar Moravia vznikl na konci devatenáctého století. „O vznik se zasloužili bratři Samuel a Bernhard Morgensternové. Pivovar se řadil k největším na Moravě, na konci století vyráběl téměř pětaosmdesát tisíc hektolitrů piva ročně," uvádějí na internetové encyklopedií Brna historičky Hana Jordánková a Miroslava Menšíková. Pivovar bratři doplnili k už stojící sladovně.

Historicky největší úspěchy zažil ve dvacátých letech minulého století. „Pivovar měl tehdy výstav přes sto tisíc hektolitrů. Hodně nepříznivě na něj dopadla hospodářská krize ve třicátých letech. Výstav klesal a zadlužení rostlo. V roce 1933 výroba piva skončila," uvedl na stránce Pivovary.info novinář a nadšenec věnující se historii pivovarů Filip Vrána.

Obnovování zaniklých pivovarů je v posledních letech na jižní Moravě trend. Chystají se k tomu například v Sokolnicích na Brněnsku. O záměru už Brněnský deník Rovnost informoval. Otevření zdrželo čekání na stavební povolení, první pivo majitel nabídne nejdřív v červnu.

Před dvěma lety obnovili tradici vaření piva v areálu Hostanu. Nyní tam funguje Znojemský městský pivovar. „Produkty si lidé chválí. Ve Znojmě jsme nově spolupracovali na vzniku pivovarského muzea. Kromě piva nabízíme návštěvníkům města také exkurzi do výroby," zmínil ředitel Miroslav Harašta. Pivovar se zaměřuje na klasické ležáky plzeňského typu, pro různé příležitosti vaří i speciály. Speciální jedenáctku nabídne třeba v červnu na znojemských Pivních slavnostech.

Minipivovarů je na jižní Moravě v současnosti čtyřiatřicet.

Autor: Eliška Gáfriková

Jste rádi, že přibývá malých pivovarů?

ANO

91 %

NE

9 %

Hlasovalo: 244

Anketa byla ukončena

9.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Potvrzeno, na Bučovice cílí další supermarket. Lidé si nakoupí v Lidlu

Máte vy osobně zbrojní průkaz?
31

Mají se stavět mešity? Kandidáti odpovídali na 30 otázek ANO/NE, podívejte se

Přeměna ludíkovské čističky přivede nové sousedy

Blanensko – V Ludíkově na Blanensku deset let brzdila výstavbu nových domů čistírna odpadních vod. Tak jako v jiných obcích kvůli zastaralým technologiím nevyhovovala současným požadavkům.

Jihomoravské derby napoví o titulu superligového půlmistra

Brno – Ze sedmi kol zbývají poslední dvě dohrávky podzimní části Superligy malého fotbalu, přesto se všichni čtyři jejich aktéři můžou vyšvihnout až na čelo tabulky první poloviny soutěže. V úterý v půl sedmé večer přivítá Blanensko v Boskovicích nejbližšího rivala z Brna, v neděli hodinu po poledni Most hostí Prahu.

AKTUALIZOVÁNO

Nehoda u Černé Hory zablokovala provoz na I/43. Auta jezdila přes Blansko

Černá Hora /FOTOGALERIE/ – V pondělí krátce před šestou ráno bouralo osobní auto poblíž lesních odpočívadel mezí Závistí a Černou Horou na Blanensku. Nehoda se obešla bez zranění. O hodinu později už se při střetu dvou osobních aut a kamionu zranili dva lidé. Z toho jeden těžce. „Do Fakultní nemocnice v Bohunicích záchranáři transportovali mladého muže s mnohačetnými poraněními. Zraněnému poskytli kompletní přednemocniční péči včetně zajištění dýchacích cest a napojení na umělou plicní ventilaci,“ uvedla mluvčí jihomoravských záchranářů Hedvika Kropáčková.

Na bratry Pospíšilovy chtějí v Dornbirnu navázat otec a syn Hrdličkovi

Svitávka – V osmdesátileté historii mistrovství světa v kolové se najde několik vynikajících bratrských dvojic. Koneckonců ta česká, Jindřich a Jan Pospíšilovi, je s dvaceti tituly vůbec nejúspěšnější sestavou šampionátu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT