VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálím jako za starých časů

DOLNÍ SMRŽOV - Kdo zamíří do palírny v Dolním Smržově nedaleko Letovic, musí si kromě kvasu přivést i vlastní dřevo. Majitel tamní palírny Zdeněk Zajíček zde totiž pracuje tradičním a dnes již polozapomenutým způsobem.

25.9.2007
SDÍLEJ:

Zdeněk ZajíčekFoto: Deník/Petr Jeřábek

„Pokud sem přijede zákazník, musí s sebou přivézt i dva pytle dřeva,“ usmívá se palírník. „S tím tu není problém, všude okolo jsou lesy, mnohým kus lesa i patří,“ dodává.


Vyučený kovář poprvé přičichl k palírnickému řemeslu krátce po sametové revoluci. „Do té doby jsem svážel mlékko z celé jižní Moravy do Brna,“ vzpomíná rodák z jihomoravské metropole. Právě poslední léta v mléčné cisterně znamenala pro Zdeňka Zajíčka také první roky v palírně. „Pomáhal jsem kamarádovi,“ vysvětluje.


Práce v palírně ho bavila do té míry, že se rozhodl postavit si vlastní. Jako ideální místo zvolil Dolní Smržov. „Žila tu moje maminka,“ vysvětluje důvod svojí volby.


Ke zděděnému domu přikoupil další pozemek, na němž vyrostla vytoužená pálenice. „Vložil jsem do ní část svých peněz i života,“ říká palírník. Pálení dřevem zvolil ze dvou důvodů. „Nebyl tu ještě zaveden plyn a hlavně mě to vždy táhlo spíše k tradičnímu způsobu,“ vysvětluje dvaašedesátiletý vitální důchodce. „Když zkrachovala firma, pro níž jsem jezdil s mlékem, nebyla pro mě těžká volba, co dělat dál,“ popisuje cestu, jak se z koníčku stala práce na plný úvazek. „Začátky byly tvrdé, ale teď už jde vše dobře,“ pochvaluje si muž.


Postupem času přibyla k palírně i menší hospůdka. „Chtěl jsem, aby se lidé, kteří tu čekají na svoji pálenku cítili dobře,“ usmívá se palírník a hostinský v jedné osobě. „Zákazníci se mohou občerstvit třeba čepovaným pivem, mohou posedět v pěkném prostředí,“ dodává.
Hospůdku si rázem oblíbili i místní a často v ní tráví letní večery. V zimě je otevřená jenom na objednávku. „Pokud pálím, jsem i dvacet hodin na nohou a tak na ni není čas,“ vysvětluje Zdeněk Zajíček. Práce mu však nevadí. „Mám ji rád, díky ní se nenudím, mám barvitý život,“ uzavírá.

25.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 22 000 Kč

Svářeči Svářeč - zámečník. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: - svářečské oprávnění, - praxe a státní zkoušky svářečského oprávnění výhodou, - svařování uhlíkových i nerezových ocelí, kusová výroba, - orientace ve výkresové dokumentaci, Nabízíme: , - penzijní připojištění, - stravenky (možnost stravování v areálu), - 1 týden dovolené navíc, - 13.plat-podíl na výsledku, - uvedená mzda neobsahuje osobní ohodnocení (může tvořit až 30% mzdy-roste s praxí), - jazykové a jiné specifické kurzy, - možnost profesního růstu, - práce v moderních výrobních prostorách. Pracoviště: Junker industrial equipment s.r.o., Chrudichromská, č.p. 2423, 680 01 Boskovice. Informace: Hana Vlachová, +420 516 499 318.

Výroba - Výroba Kvalitáři a testovači výrobků 17 000 Kč

Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů) pracovník/ce vstupní kontroly. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou 1 rok., Znalost ISO 9001 a NJ výhodou, elektro vzdělání., První kontakt na e-mail: bozena.necasova@gmw.cz. Pracoviště: Gmw-měřicí technika,s.r.o., Hybešova, č.p. 584, 678 01 Blansko 1. Informace: Božena Nečasová, +420 516 410 740.

Výroba - Výroba Nástrojař 26 500 Kč

Nástrojaři Seřizovač v lisovně. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26500 kč, mzda max. 33000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadované dovednosti:, - SOU technického zaměří, - praxe na obdobné pozici, - samostatnost, zodpovědnost, ochota učit se novým věcem, Náplní Vaší práce bude:, - manipulace s formou před zahájením výroby a po jejím ukončení, - seřízení formy a nastevní technologických parametrů, - příprava technologie pro lisování plastových dílů, Nabízíme práci ve stabilní prosperující firmě s cílem stále se rozvíjet, zajímavé platové podmínky, osobní benefity, příspěvek na stravování apod., možnost finančního a kvalifikačního růstu, práci v příjemném kolektivu. , Třísměnný provoz. Směny od pondělí do pátku (6-14, 14-22 a 22-6 hod, týden ranní, týden odpolední a týden noční směny).. Pracoviště: Colorprofi, spol. s r.o., Chrudichromská, č.p. 2403, 680 01 Boskovice. Informace: Pavla Sekaninová, +420 601 355 595.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 98 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě pracovnice/pracovník do pekárny. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 98 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vzdělání: základní - možnost zapracování nebo vyučení - v oboru není podmínkou., Denní a noční směny - dle domluvy. Mzda 98 Kč/hod.. Pracoviště: Hana bartošová - pracoviště kunštát, Brněnská, č.p. 134, 679 72 Kunštát na Moravě. Informace: Hana Bartošová, +420 608 886 777,516 461 033.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 23.–24. června 2018
1

Legální i zcela ilegální autohoničky a mexické sukně ve Strážnici: videa víkendu

Zámecký park v Blansku ovládl třetí ročník hudebního festivalu Morava Park Fest.
25

Blansko roztančili Mirai i pankáči. Na Morava Park Festu

Vracovští předvedli ve Strážnici hody, Maďarky nesly na hlavách lahve

Strážnice /FOTOGALERIE, VIDEO/– Užít si víkend a věnovat se oblíbené zábavě, poslouchat lidovou muziku i vzpomínat na mládí přicházejí lidé, kteří v podmračeném sobotním poledni míří ke strážnickému zámku a skanzenu. Cimbálky vyhrávají z reproduktorů městského rozhlasu, mezi návštěvníky s batohy a fotoaparáty se proplétají krojovaní. Strážnice hostí třiasedmdesátý Mezinárodní folklorní festival.

Za bibli Moravského krasu dostal speolog Petr Zajíček prestižní cenu

Blanensko – Moravský kras v ponorné řece času. Kniha, kterou napsal speleolog Petr Zajíček z Vavřince, získala prestižní ocenění pro autory vědecké a odborné literatury. Cenu Josefa Hlávky v kategorii vědy o neživé přírodě. Tu si Zajíček převezme v pondělí na zámku v Lužanech u Přeštic. 

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Vlak srazil mladou ženu. Záchranáři ji oživovali přímo pod vagónem

Brno – O život bojuje mladá žena, kterou srazil v neděli krátce před jedenáctou hodinou dopoledne v brněnských Černovicích rychlík. Úsek mezi hlavním nádražím a Slatinou byl pro vlaky neprůjezdný. Trať je podle informací Českých drah znovu průjezdná od půl druhé odpoledne.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT