VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výživová poradkyně: Kapra si na Štědrý den nenechám ujít

Brno - Nejdřív sníst smaženého kapra s bramborovým salátem. Pak ještě několik kousků cukroví a všechno zapít třeba svařeným vínem. Podobně nejspíš vypadá štědrovečerní tabule ve většině jihomoravských domácnostech. „Vánoce jsou svátky, kdy se nejrůznějším dobrotám prostě nevyhneme," připouští výživová poradkyně Eva Beníšková z Brna.

23.12.2014
SDÍLEJ:

Výživová poradkyně Eva Beníšková.Foto: Archiv Evy Beníškové

Ani ona si tradičního kapra smaženého v trojobalu neodpustí. „Je to tradice. Vynechám ale polévku. Taky používám papírové ubrousky, abych z pokrmu odstranila přebytečný tuk," přibližuje pětatřicetiletá žena. Podle ní kapr sice je tučný, ale obsahuje zdraví prospěšné tuky.

Střídmá je i při výrobě bramborového salátu. „Většinou ho dělám bez majonézy. Dávám do něj brambory, mrkev, trochu kvalitní hořčice a olivového oleje," svěřuje se. Podobně si podle ní večeři odlehčují třeba Rakušané.

Vánoční zvyk hladovět kvůli spatření zlatého prasátka Beníšková nedodržuje. „Důležité je jíst i přes den, místo masa si dát třeba ovoce nebo ořechy. Já třeba volím jako alternativu k těžkým pokrmům houbového kubu nebo čočkovou polévku," dává příklad výživová poradkyně.

Za největší prohřešek považuje, když lidé o Vánocích dlouho spí a potom několik hodin v kuse jedí. „Tuk se potom v těle hodně ukládá. I proto se snažím o vánočních návštěvách hodně chodit pěšky a nejezdit všude jen autem," říká odbornice.

Podle množství vydané energie dokáže odhadnout, kolik může dospělý člověk denně sníst kousků cukroví. „V běžných případech doporučuji čtyři až pět," upřesňuje Beníšková.

Ani sladkosti nemusejí být vždycky kalorická bomba. „I cukroví lze napéct zdravě. Místo běžné pšeničné mouky třeba používám bílou mouku špaldovou a sladím třtinovým cukrem. Lidé mi občas říkají, že výsledek pak chutná lépe než tradiční pochoutky. Stejně tak vánočku nedělám z kynutého těsta, ale tvarohovou. Je chutná a zároveň dodržím tradice," myslí si dietoložka.

Upozorňuje, že hodně o svátcích lidé přiberou především po alkoholu. „Je třeba dát si proto raději kvalitní víno a prokládat ho vodou. Nejhorší je tvrdý alkohol a hodně se tloustne i po svařeném vínu, pokud obsahuje hodně cukru," vysvětluje Beníšková.

Dodržování zdravé výživy jde podle ní o Vánocích trochu stranou. „Jsou jednou do roka, lidé by si je měli užít. Leckdy stačí, když člověk najednou nesní celou mísu cukroví," radí Beníšková.

Autor: Veronika Gecová

23.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Kvůli horku v kraji lekly tisíce ryb

Vyškovští strážníci.
9

Strážníkem? V osmnácti je brzy, varují velitelé

AKTUALIZOVÁNO

Při srážce auta a dodávky u Ostrova se zranili tři lidé. Na místo letěl vrtulník

Ostrov u Macochy - Tři lidé se zranili při srážce dodávky a osobního auta na silnici z Ostrova u Macochy do Sloupu. Nehoda se stala kolem poledne na křižovatce s odbočkou na Holštejn. Jednoho ze zraněných přepravil do brněnské nemocnice vrtulník záchranářů.

Z parkoviště nad blanenskou nemocnicí zmizí závory. Chtějí přilákat víc řidičů

Blansko – Zvednuté závory. Na pokladním terminálu cedulka s nápisem mimo provoz. Do konce srpna parkování zdarma. Tak to vypadá na parkovišti nad blanenskou nemocnicí. Plocha pro 107 aut je téměř po roce provozu většinou prázdná. Zástupci města se proto rozhodli upravit ceník parkovného a také odstranit závory u vjezdu i výjezdu. „Závory už tam prvního září nebudou. Zejména pro starší lidi to mohl být psychologický blok. Na parkovišti budou dva platební terminály. U nich řidiči mohou zaplatit i kartou,“ uvedl jednatel městské společnosti Služby Blansko Jiří Charvát.

V Blansku se odhalil nový favorit fotbalové divize. Stará Říše tam vyhrála 3:0

Blansko – Překvapení úvodních kol jihomoravské fotbalové divize D se jmenuje Stará Říše. Její rozlet nezastavil ani loňský účastník Moravskoslezské ligy.

Půldruhého roku povinných reflexních prvků? Ubylo usmrcených chodců

Jižní Morava /INFOGRAFIKA/ – Povinnost nosit při chůzi po neosvětlených silnicích mimo obec reflexní prvky platí rok a půl. Smyslem novely zákona, která novou povinnosti zavedla, bylo zvýšit bezpečnost chodců. Jak se jí to podařilo, je vidět na číslech. Minulý rok bylo v Jihomoravském kraji devět usmrcených chodců, o šest méně než předloni. Stejný trend hlásí policie i celostátně. „Podíl na tom nepochybně mají i reflexní prvky,“ řekla Zuzana Ambrožová z oddělení BESIP Ministerstva dopravy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení