VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lékařka: Význam amarantu teprve poznáme

Blansko - V Blansku se budou brzy vyrábět potravinové doplňky a další výrobky z plodiny amarant, která má údajně velmi pozitivní vliv na zdraví.

1.2.2008
SDÍLEJ:

Marie LoudováFoto: Deník

Na to, komu mohou být výrobky z této rostliny prospěšné, odpověděla lékařka Marie Loudová z blanenského zdravotního ústavu.

Jaké potravinové doplňky z amarantu jsou momentálně na trhu?

Nevím o všech výrobcích, ale určitě je to amarantový olej, potom vláknina z amarantového zrna pro lidi, co mají bezlepkovou dietu, ale i pro ty, co potřebují upravit zažívání. Mohou to brát i lidé, kteří jsou obézní, vláknina je zasytí a má tak vliv na snižování tělesné hmotnosti. Vím také, že je na trhu amarantový extrakt s vitaminem C a rutinem. Rutin se používá při léčbě krevních vlásečnic, takže je vhodný pro lidi, kteří mají choroby tohoto charakteru. Existuje také bylinný čaj na žaludeční potíže a střevní chřipky.

Amarant se dá prý také využívat při vaření a při pečení?
Vyrábí se také amarantová mouka, dá se z ní dělat i amarantová kaše. Mouka má takovou oříškovou chuť a doporučuje se rovněž na přípravu cereálních snídaní, dochutí se třeba medem. Pečou se z ní koláče, bagety, chleba. Je to vlastně přírodní bezlepková dieta.

Kdo by měl amarantové výrobky vyhledávat, pro jakou skupinu lidé je vhodná tato potravina?
Jak jsem řekla, je to pro lidi, kteří potřebují bezlepkovou dietu. Amarant má také vysoký obsah bílkovin, takže je dobrý na duševní rozvoj u dětí. U starých lidí, u střední generace, zase nenasycené mastné kyseliny ovlivňují vysoký obsah cholesterolu v krvi. Jsou tam také vitaminy skupiny B, ale i vitaminy E a C, které patří do kategorie antioxidantů, takže působí jako prevence nádorových onemocnění. Sportovci zase ocení vyváženou kompozici proteinů a vitaminů a vlákniny.

Je to tedy skutečně zázračná plodina?
Říká se, že to je potravina třetího tisíciletí. Nevím, zda tomu tak skutečně je. Podle mě je na každém, zda si to vybere a bude to užívat či ne. Rozhodně se nedá říct, že lidé mají žít jen o výrobcích obsahujících amarant.

Autor: Iva Šebková

1.2.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rys Kryštof je dál v krasu. O kořist se dělí.
6

Rys Kryštof loví srnce v Moravském krasu. O kořist se dělí

V pátek 18. srpna vjela u železniční stanice Olbramkostel na Znojemsku na železniční přejezd Octavia v době, kdy tudy projížděl motorový vlak. Při srážce zemřeli dva lidé, dítě ve vážném stavu transportovali záchranáři vrtulníkem do Brna.
24

Smrt na přejezdu: policie dál vyšetřuje. Zraněná dívka je stabilizovaná

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Žňová hlídka naháněla Suchý trenky. Křetínku rozčísly dračí lodě

Letovice, Vranová /REPORTÁŽ/ – Od hráze lemují silnici desítky zaparkovaných aut. Louka pod obcí Vranová je v sobotu dopoledne plná stanů, přístřešků a dek. Davy lidí. Hlášky moderátora z reprobeden se tříští o skály na druhém břehu přehrady a ozvěna je vrací zpět. Start. Hladinu přehrady Křetínky rozčeří mocné záběry pádel. Na dvousetmetrovou trať vyráží v další rozplavbě na dvě stě metrů dračí lodě.

Kvůli horku v kraji lekly tisíce ryb

Jižní Morava - Nekvalitní voda a tisíce uhynulých ryb. To je bilance letošního léta v rybnících nejen na Brněnsku. Kromě extrémních veder a nedostatku vody bojovali rybáři se zamořením nádrží sinicemi.

Strážníkem? V osmnácti je brzy, varují velitelé

Blanensko, Vyškovsko - Doby, kdy se na jedno místo strážníka hlásilo čtyřicet lidí, jsou dávno pryč. Nyní máme dva měsíce vyvěšený inzerát a uchazečů je pět. Tak popisuje současnou situaci velitel vyškovské městské policie Petr Sedláček. Už od příštího roku má jemu i jeho kolegům v celé České republice pomoci novela zákona, která mimo jiné snižuje minimální věk uchazečů z jedenadvaceti na osmnáct let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení